绩溪美食 安徽自驾游网推荐

【挞果】挞果是绩溪的美食之一，圆形，馅料一般为腌菜。

【一品锅】属徽菜代表之一，又名胡适一品锅，是一道农家菜，发源于安徽省绩溪县上庄。口味咸鲜微辣，鲜嫩可口，北方人也很喜欢。
文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极”。

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