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夏季热门美食——菠萝炒饭

发布者：：管理员发布时间：：2014/6/9 15:53:58 阅读：313次图片新闻

菠萝炒饭

菠萝的甜香再加虾仁的清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。下面安徽自驾游小编为您细数菠萝炒饭的做法，简单易学，顷刻就会。

食材明细：米饭、菠萝、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋、盐、鸡粉、盐、鸡粉

做法：1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。

2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。

3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。

4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。

5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。

6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。

温馨提示：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。

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