马鞍山的“孩儿们”

(1)采石茶干                                                  　　
     “采石矶”牌茶干，已有两百多年历史，源于清朝嘉庆年间，是清造廷贡品之一。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸。
(2)黄池酱菜
　　 黄池酱菜,顾名思义产自当涂县黄池镇，主要是“金菜地”品牌，这里的酱菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐餐佳品。尤其尤其是这里的香菜，是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里，淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味。是小酌品茗时的绝配。

(3)东华绿松石
　　 马鞍山绿松石一直以世上独一无二的柱状形态令宝玉石界人士惊叹。它是由含铜热液交代铁矿脉中的柱状磷灰石而成，其质地纯净，从蓝绿到海蓝，色泽艳丽丰富，摩氏硬度4-5。绿松石又称土耳其玉，是一种含水铜铝磷酸盐矿物，春秋时代的稀世珍宝“和氏璧”就是由绿松石雕琢而成的。它特有的蓝色光泽，代表着温馨和生命，是吉祥、永恒和成功的同义词。
(4)洪滨丝画
　　 洪滨丝画是纯手工制作，极为讲究用色，其作画用的天然丝棉材料，是经过特殊复杂的高温染色加工，这样不仅可以使画面鲜艳夺目，而且可以防霉、永不退色。洪滨丝画工艺精湛，绘画语言独特，根据图案设计出逼真，富于立体感的画面，在艺术表现上创造出一种独特的意境和高雅的品位。洪滨丝画既可制成微型摆件，也可以做成大型壁画放于厅堂；既可作为楼室厅馆的高雅装饰，也可作为馈赠亲朋好友珍贵的礼品。

(5)当涂河蟹
　　 当涂河蟹个大肉厚，营养丰富，是水产珍品。金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美，是品尝的最好时机。

(6)鲥鱼
　　鲥鱼体扁鳞白、极其娇贵，出水即死；做法以清蒸为最佳，鱼鳞软脆滑溜、肉质肥嫩鲜美。清康熙皇帝就曾经因为鲥鱼味道鲜美而令人千里策马进贡。每年的春夏之交是鲥鱼的上市季节，也是品尝鲥鱼的最佳时机。

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